Para os amantes da gastronomia, uma boa notícia: a 8ª edição do Festival Gastronômico de Trindade começa nesta quinta-feira (12/5). Organizado pela prefeitura do município, o evento será realizado entre os dias 12 e 14 de maio e conta com atrações especiais. A entrada é gratuita e ocorre a partir das 19h, na Praça Constantino Xavier (antiga Prefeitura).
Serão oferecidos 40 pratos, sendo a metade confeccionada à base de mandioca, produto com forte presença no mercado produtor da região. A outra metade dos pratos será de criação livre dos expositores selecionados.
O evento estava suspenso desde 2019 devido à pandemia de Covid-19. Voltou a ser realizado após avaliação positiva do cenário epidemiológico no município pelo Gabinete de Operações de Emergência e Saúde da Prefeitura (GOE), mostrando indicadores de queda drástica de casos positivos, das internações e de óbitos no primeiro quadrimestre de 2022, além do positivo avanço da vacinação em Trindade.
A ideia é de que cada uma das barracas participantes ofereçam dois pratos especiais, sendo um deles feito com mandioca e com valores a partir de R$ 15. O segundo prato é desenvolvido de forma livre por cada banca e possui valor variado.
Além do ingrediente obrigatório, nesta edição o festival terá como apresentações dos pratos a utilização de tigelas de barro produzidas por artesãos do Distrito de Santa Maria. Os recipientes podem ser levados pelos visitantes.
O público também poderá conferir cinco shows com entrada gratuita. Na abertura do evento, a programação será comandada por Tom Chris, Maria Eugênia e Pádua. Na sexta-feira (13/5), haverão apresentações musicais da Liga Joe e do Pagode 100 Frescura. Já no último dia, no sábado (14), a dupla Rodolfo e Rodrigo se junta ao grupo Mr Gyn para tocar clássicos de seus repertórios. (Laura Oliveira é estagiária do GJC, em convênio com a PUC Goiás)
Confira os pratos a seguir:
-Caldeira do Pelé
Boi no Brejo
Delicioso e nutritivo caldo de mandioca com proteína bovina e temperos especiais.
Valor: R$ 15
Frango com Mandioca
Caldo de mandioca com frango e temperos.
Valor: R$ 15
-Fábrica de tapioca
Tapiocaria
Tapioca com diversos recheios, doces e salgadas feitos na hora a gosto do cliente.
Valor: R$ 18
-Delícias da Adélia
Aranchi
Crocantes bolinhos de mandioca e arroz servido com maionese picante e ervas
Valor: R$ 20
Mangai de Milho
Massa de milho temperada com bacon, carne de sol queijo e temperos
Valor: R$ 20
-Caipirão
Arroz Carreteiro
Arroz feito com carnes suína e bovina, finalizado com mussarela cheiro verde, pimenta biquinho e especiarias.
Valor: R$ 20
Tropeiro
Feijão tropeiro feito com a tradicional farinha de mandioca trindadense.
Valor: R$ 18
-Yakisoba Du Chef Japa
Yakisoba
Macarrão japonês feito com cenoura, mandioca, repolho e brócolis, feito com carne bovina e de frango. Temperado na base de shoyu e finalizado com um saboroso molho especial.
Valor: R$ 20
Harusame
Deliciosa salada frita servida com o típico macarrão de feijão verde com cenoura ralada e pepino em conserva, sementes de gergelim e pedaços de kani.
Valor: R$ 15
-Maçãs da Geo
Lasanha de Mandioca
Lasanha de massa de mandioca e molho artesanal. Sabores variados.
Valor: R$ 12
Beijinho do Amor
Beijinhos feitos com massa de mandioca e crosta caramelada.
Valor: R$ 2.50
-Barraca do Sabor
Caipira na Panela
Iscas de frango caipira frito acompanhada de farofa de mandioca.
Valor: R$ 20
Linguiça de Santa Maria
Linguiça artesanal de Santa Maria servido com porção de mandioca.
Valor: R$ 25
Chica Doida
Deliciosa mistura de massa de milho temperada servida com acompanhamentos de linguiça e bacon finalizada com mussarela e temperos artesanais.
Valor: R$ 20
Ragu de Carne de Sol
Molho pomodoro artesanal com carne de sol desfiada e cremoso musseline de mandioca.
-Petiscos da Cris
Quibe da Santíssima
Porção de quibes crocantes servidos com mandioca.
Valor: R$ 20
Divina Chapa
Carne com mandioca feita no disco de arado.
Valor: R$ 25
SERVIÇO
Festival Gastronômico de Trindade
Quando : quinta-feira (12/5) a sábado (14/5)
Local: Praça Constantino Xavier (antiga Prefeitura).
Endereço: Setor Central, em Trindade, Região Metropolitana de Goiânia.
